面粉廠家告訴您：面粉要放涼吃

面粉廠提醒您優質面粉應該放涼吃：

作為(wèi)主食，面條，米飯，饅頭，土(tǔ)豆等澱粉類食物(wù)，雖然牢牢占據了人們的(de)餐桌，但(dàn)他(tā)們多吃會(huì)使血糖升高(gāo)，導緻體重增加也是不(bù)争的(de)事實，使糖尿病患者和肥胖者都必須将其列為(wèi)“黑(hēi)名單”。

澱粉類食物(wù)導緻血糖升高(gāo)的(de)原因是因為(wèi)它們被更快地(dì)消化(huà)(huà)，特别是用(yòng)白米做(zuò)成的(de)米糕和白面粉制成的(de)甜面包等食品。消化(huà)(huà)率甚至與碳水(shuǐ)相同。該化(huà)(huà)合物(wù)的(de)白糖幾乎相同，因此可立即升高(gāo)血糖。在(zài)血糖升高(gāo)後，人體會(huì)本能地(dì)分泌胰島素，從而增加脂肪的(de)合成，減少分解，并自然導緻肥胖。此外，胰島素分泌過多會(huì)導緻血糖下降過快，導緻人們再次感到饑餓，食欲增加。

因此，如果我(wǒ)們能找到一種減緩這(zhè)些食物(wù)消化(huà)(huà)的(de)方法，我(wǒ)們就可以從根本上解決上述一系列問題。那麼你如何減緩澱粉類食物(wù)的(de)消化(huà)(huà)？答(dá)案是讓它冷卻。

在(zài)營養方面，澱粉分為(wèi)三類：“快速消化(huà)(huà)澱粉”，“慢消化(huà)(huà)澱粉”和“抗性澱粉”。其中，抗性澱粉在(zài)體內(nèi)具有較慢的(de)消化(huà)(huà)速率，其性質與可溶性纖維相似，并且大部分通過腸道(dào)，導緻較少的(de)熱量。研究表明，冷卻方法可以促進食物(wù)産生更多的(de)抗性澱粉，從而減緩消化(huà)(huà)。因此，我(wǒ)們建議(yì)當我(wǒ)們吃土(tǔ)豆面條時，不(bù)要急于填飽肚子(zi)，等待放涼再吃它會(huì)對健康更有益。

面粉，面粉廠，山東面粉，山東面粉廠